Valentinsrezept: Zuckersüßer Tassenkuchen

Liebe geht durch den Magen, wie das Sprichwort weiß. Um Deinem Herzblatt eine kleine kulinarische Freude zu machen, musst Du aber zum Glück kein Sternekoch sein oder wie ein Meisterkonditor den Backofen glühen lassen. Eine Mikrowelle und eine simple Tasse tun’s nämlich auch. Was Du noch zum Gelingen eines süßen Tassenkuchens brauchst, erfährst Du bei uns.

Das brauchst Du:

1 mikrowellengeeignete Tasse
Mikrowelle

10 EL Kakaopulver (Instant)
4 EL Mehl
1 EL Zucker
1 TL Vanillezucker
1 Ei
3 EL Öl
3 EL Wasser

So wird’s gemacht:

Fette die Tasse innen gut ein. Füge dann die trockenen Zutaten hinzu und mische alles gut durch. Nun kannst Du Öl, Wasser und Ei hinzugeben und alles mit einer Gabel zu einem klümpchenfreien Teig glatt rühren.

Stelle nun die Tasse in die Mikrowelle. Die „Backzeit“ kann von Gerät zu Gerät variieren, als Pauschalwert empfehlen wir 3 Minuten bei höchster Wattzahl. Während der Kuchen sich in der Mikrowelle dreht, kannst Du ihm beim Wachsen zusehen. Vorsicht: Sollte der Teig drohen überzulaufen, schalte die Mikrowelle kurz aus und setze den Backvorgang fort, wenn der Teig sich wieder in die Tasse zurückgezogen hat.

Et voilà! Dein zuckersüßer Tassenkuchen ist fertig, wenn der Teig schön fest, aber immer noch fluffig ist. Vorsicht, heiß! Nimm die Tasse mit einem Topflappen aus der Mikrowelle, stürze den Kuchen auf einen Teller und zerschneide ihn in mehrere Stücke, damit er gleichmäßig auskühlen kann. Tipp für die Tassenreinigung: Teigrückstände können sehr hartnäckig sein. Fülle die Tasse deshalb direkt nach dem Stürzen mit Wasser.

Nun gehts ans Verfeinern und Dekorieren. Lass Deiner Fantasie freien Lauf mit Zuckerstreudeko, Schlagsahne, Vanillesoße, Früchten, Krokant, Haselnüssen… Eine süße Überraschung für Deine/n Liebste/n ist garantiert.

Hast Du unser Rezept probiert oder schon eigene Erfahrung mit schnellen Backideen? Und welche süßen Freuden machst Du sonst noch so zum Valentinstag? Kommentiere einfach unter diesem Beitrag.