![\"\"](\"https:\/\/www.spreadshirt.de\/blog\/files\/2011\/08\/IMG_0469.jpg\" "\\"Coffee")
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Coffee Circle<\/a> bietet laut eigener Aussage den weltbesten Kaffee<\/strong> an, erntefrisch und selbst vor Ort in \u00c4thiopien ausgesucht<\/strong>. Dadurch unterst\u00fctzen sie direkt ausgesuchte Kaffeebauern und Projekte in der Community. Das Team von Coffee Circle hat uns im Rahmen ihrer Sommertour 2011<\/strong> letzte Woche in Leipzig besucht. Hier hatten wir Gelegenheit, den frisch zubereiteten Kaffee zu testen und unser Fazit war: Weltklasse! Mit Martin, einem der Gr\u00fcnder von Coffee Circle, haben wir ein kleines Interview gef\u00fchrt, um mehr \u00fcber das Coffee Circle Konzept zu erfahren.<\/em><\/p>\n Wie lange gibt es Coffee Circle schon und wie ist die Idee entstanden?<\/strong><\/p>\n Wir haben Coffee Circle<\/a> im Juli 2010 gegr\u00fcndet, wobei wir bereits Februar angefangen haben an der Idee und dem detaillierten Konzept von CC zu arbeiten. Nach 10-monatiger Vorbereitung sind wir dann im Dezember online gegangen und haben die ersten Kaffees verkauft. Die Idee entstand bei einem gemeinsamen Aufenthalt von Moritz und mir<\/a> in \u00c4thiopien. Wir haben gesehen wie ausgezeichnet der \u00e4thiopische Kaffee ist, haben auf der anderen Seite aber auch gesehen wie schlecht es den Kaffeebauern vor Ort dennoch geht. Das wollten wir \u00e4ndern, daf\u00fcr sind wir mit CC angetreten.<\/p><\/blockquote>\n <\/p>\n Welche Entwicklungsprojekte unterst\u00fctzt ihr mit eurem Unternehmen? Was verbindet euch mit \u00c4thiopien?<\/strong><\/p>\n Wir unterst\u00fctzen Entwicklungsprojekte<\/a> bei den Kaffeefarmern, die unsere Kaffees anpflanzen. D.h. es sind eigens mit den Kaffeebauern zusammen definierte Projekte, die wir selbst vor Ort umsetzen. Wir haben bzgl. der Projekte klare Grunds\u00e4tze. So m\u00f6chten wir bspw. niemals Abh\u00e4ngigkeit von uns und unseren Investitionen schaffen, d.h. wir investieren in einen Brunnen, der 15 Jahre funktioniert, w\u00fcrden jedoch niemals vor Ort eine Krankenschwester anstellen. Denn, im Falle unsere Gelder bleiben aus, steht der Brunnen immer noch, die Krankenschwester w\u00e4re jedoch einfach wieder weg. Des Weiteren m\u00f6chten wir den Impact der Projekte klar quantifizieren k\u00f6nnen. So haben wir im Februar einen Brunnen direkt neben der Schule von Ilketunjo<\/a> gebaut, der 2.000 Menschen direkten Zugang zu frischem Trinkwasser erm\u00f6glicht.<\/p><\/blockquote>\n Wie profitieren die Kaffeebauern in \u00c4thiopien?<\/strong><\/p>\n Auf der einen Seite zahlen wir Ihnen hohe Abnahmepreise, die sie f\u00fcr ihren Aufwand gerecht entlohnen. Wir zahlen mehr als das doppelte f\u00fcr das Pfund Rohkaffee als der Preis zu dem Arabica Kaffee am Weltmarkt gehandelt wird. Zum anderen geben wir 1 EUR pro kg in Form von unseren Entwicklungsprojekten zur\u00fcck an die Kaffeebauern. Das ist im Vergleich zu vorhandenen Systemen des fairen Handels das 3-4 fache. Dennoch, wir kaufen nur Kaffee allerh\u00f6chster Qualit\u00e4t. D.h. wir motivieren die Kaffeefarmer wie kein anderes System dazu, jedes Jahr auf allerh\u00f6chste Qualit\u00e4t zu achten. So produzieren Kaffeekooperativen langfristig hohe Qualit\u00e4t und erhalten daf\u00fcr immer einen sehr guten Preis. <\/p><\/blockquote>\n Wie reagieren die Menschen vor Ort auf euer Angebot?<\/strong><\/p>\n Sehr interessiert und ausgeschlossen offen. Wir hatten noch nie Verst\u00e4ndnisprobleme, weder mit den Kaffeebauern noch mit kirchlichen oder politischen Organen. Dennoch, so richtig geglaubt haben sie uns eigentlich erst als wir Anfang des Jahres wieder zur\u00fcckkehrten und die ersten Projekte auch wirklich umgesetzt haben. <\/p><\/blockquote>\n Was unterscheidet euren Kaffee von Fair Trade Produkten?<\/strong><\/p>\n Ich kann nur f\u00fcr Fair Trade im Kaffeebereich sprechen. Und hier kann ich nur sagen, dass unser System bewusst anders motiviert und somit deutlich bessere Qualit\u00e4t in die Tasse bringt. Grund: Wir machen die Qualit\u00e4t des Kaffees zum h\u00f6chsten Auswahlkriterium<\/strong>. Fair Trade vergibt ein Premium auf den Abnahmepreis, unabh\u00e4ngig von der Qualit\u00e4t. Zudem geben wir wie gesagt das 3-4 fache zur\u00fcck in das Ursprungsland. Bei uns fliessen 100% zur\u00fcck und wir machen es transparent. Es gibt viele weitere kleinere und ernstere Argumente gegen das Fair Trade Siegel, die ich hier nicht alle erw\u00e4hnen m\u00f6chte, und ich m\u00f6chte das Zertifikat auch nicht per se schlecht reden, denn das w\u00e4re falsch. Sagen wir es so. Wir sehen in dem System momentan Schw\u00e4chen, die uns dazu bewogen haben, lieber direkt zu handeln und zu effizienter zu helfen.<\/p><\/blockquote>\n Ihr bereist mehrmals im Jahr \u00c4thiopien, um den besten Kaffee zu finden. Woher habt ihr so viel Ahnung von gutem Kaffee?<\/strong><\/p>\n Gute Frage, denn wir kommen alle nicht aus dem Kaffeegesch\u00e4ft. Wir haben uns nat\u00fcrlich in den letzten Jahren sehr viel Wissen zu Kaffee angeeignet, wir besch\u00e4ftigen uns ja jeden Tag damit. Aber ohne die tatkr\u00e4ftige und geduldige Unterst\u00fctzung von Freunden aus dem Kaffeegesch\u00e4ft in Deutschland wie auch in \u00c4thiopien w\u00e4ren wir jetzt nicht soweit. Zudem holen wir uns bei kritischen Fragen, z.B. der finalen Auswahl der Kaffees, immer noch professionelle Hilfe ins Boot, bis wir selbst 100% sicher sind, es alleine machen zu k\u00f6nnen. <\/p><\/blockquote>\n Wie seid ihr eigentlich auf Kaffee gekommen, um eure Projekte zu unterst\u00fctzen? Gab es auch Alternativen?<\/strong><\/p>\n Man muss verstehen, dass \u00c4thiopien das Ursprungsland des Kaffees ist. Die Region “Kaffa” liegt im S\u00fcdwesten \u00c4thiopiens, unweit der Gegend wo unser Limu-Kaffee<\/a> herkommt. Deshalb ist Kaffee im t\u00e4glichen Leben in \u00c4thiopien sehr pr\u00e4sent. Mehrmals pro Tag gibt es Kaffeezeremonien, wozu die Familie und Freunde zusammen kommen. Als wir nun in \u00c4thiopien waren und gesehen haben, wie schlecht es den Menschen auf dem Land geht, und auf der anderen Seite Kaffee omnipr\u00e4sent und auch zugleich der wichtigste Wirtschaftszweig ist, lag der Gedanke nahe den “Circle” mit Kaffee zu beginnen. Au\u00dferdem brauchten wir ein Produkt, welches wir in Deutschland verkaufen k\u00f6nnen. Und ehrlich: Das Kaffeegesch\u00e4ft haben wir auch recht leicht verstanden, die Komplexit\u00e4t der Wertsch\u00f6pfung ist \u00fcberschaubar. Etwas anderes w\u00e4re es dann z.B. Leder gewesen, von dem es ebenfalls sehr viel in \u00c4thiopien gibt.<\/p><\/blockquote>\n Euer “Markenzeichen” ist ein simpler brauner Schnurrbart, liebevoll <\/strong>“Schnubbi”<\/strong> genannt. was hat ein Schnurrbart mit gutem Kaffee zu tun?<\/p>\n Der Schnubbi steht bei uns f\u00fcr Genuss, Ruhe, Souver\u00e4nit\u00e4t und \u00dcberzeugung f\u00fcr etwas Besonderes zu stehen. Wir m\u00f6chten damit in gewisser Weise auf die Wertigkeit von Kaffee hinweisen, die in den letzten Jahren leider immer weiter gesunken ist. Anstatt im Supermarkt immer nur auf den niedrigsten Kaffeepreis zu achten, sollte man sich unserer Ansicht nach wieder mehr auf das Konzentrieren, was Kaffee in der Vergangenheit war: Ein Genussmittel, welches bewusst genossen werden sollte, \u00e4hnlich einem Glas Wein. D.h. Qualit\u00e4t statt Preis sollte bei Kaffee der entscheidende Faktor sein<\/strong>. Der Schnurrbart dr\u00fcckt das f\u00fcr uns aus. Aber bei allen sch\u00f6n formulierten Gr\u00fcnden: Er macht nat\u00fcrlich auch einfach Spass!!<\/p><\/blockquote>\n Ihr betreibt auch einen Spreadshirt Shop f\u00fcr eure Teamkleidung. Habt ihr euch auch schon mal \u00fcberlegt, mit T-Shirt Verk\u00e4ufen Projekte zu finanzieren?<\/strong><\/p>\n Ja, wir bieten Shirts<\/a> an. Jedoch stehen wir noch am Anfang mit den Designs. Wir m\u00f6chten auch an dieser Stelle nat\u00fcrlich coole Shirts anbieten und keine bl\u00f6dsinnigen bzw. nicht lustigen Aufdrucke. Damit direkt ein eigenes Projekt zu finanzieren ist eine coole Idee. Das sollten wir auf jeden Fall im Kopf behalten, sobald wir mehrere coole Shirts haben!<\/p><\/blockquote>\n Was w\u00e4re dein Lieblingsspruch f\u00fcr das ultimative Kaffee-Shirt?<\/strong><\/p>\n Also ich finde eines unserer Designs da ganz witzig, wo steht: “Mein Kaffee rettet Deine Zukunft<\/a>“. Jedoch ist das nur halbwitzig, wenn ich das hier erz\u00e4hle. Dazu muss man die Zeichnung sehen. Unser lieber Designer Christian hat das ganze auf Basis eines zur\u00fcck in die Zukunft Filmplakates gemacht – Du lachst Dich weg, so mit Schnubbi und Schnubbitasse, und der Typ ist ne beknackte Kaffeebohne usw…. Etwas \u00c4hnliches hat er dann auch mit “J\u00e4ger des verlorenen Kaffees<\/a>” gemacht, man stelle sich das so vor: Genannte beknackte Bohne l\u00e4uft mit funkelnder Schnubbi Tasse vor gro\u00dfer runder Steinkugel davon… Du schmeisst Dich weg. <\/p><\/blockquote>\n Danke an Martin f\u00fcr dieses Interview.<\/p>\n Hier geht`s direkt zu Coffee Circle<\/a>.
\nHier findet ihr die lustigen Coffee Circle T-Shirts<\/a>.
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