Cranberry Sterne!!!! OOOOOberlecker

Zutaten:
300 g Butter zimmerwarm
0.25 TL Salz
einige Tropfen Buttervanillearoma
200 g Zucker
500 g Mehl und Mehl zum Arbeiten
100 g getrocknete Cranberrys

Zubereitung:
* Butter mit Salz und Buttervanillearoma ca. 10 min mit dem Schneebesen des Handrührgeräts rühren bis sie weisscremig ist.
* Zucker einrieseln lassen, weiterrühren bis sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben.
* Mehl hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
* Cranberrys hacken und unter den Teig kneten
* Teig auf einer bemehlten Fläche 1 cm dick ausrollen, 1 Stunde kalt stellen
* Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen
* Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.
* Plätzchen auf der mittleren Schiene des Ofens in ungefähr 20 min. relativ hell backen.
* Abkühlen lassen

ideal dazu: ein Cranberry Müsli - selbst gemacht natürlich ;)